エチオピア Baturo Natural　浅煎り　80g イエローピーチやストロベリーマスカット　フローラルで複雑な余韻 2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。 バトゥロは標高が高く（2400m超）コーヒー不毛の地と言われておりましたが、 果敢にチャレンジし、収穫に漕ぎ着けました。 イエローピーチの完熟した果実の甘さやホワイトグレープのトーンの高い香りが 心地良く続きます。 ずっと飲み続けたくなるおいしいコーヒーです。 フレーバー:  Yellow peach, White grape, Strawberry, Pear, Jasmine, Bright, Complex, Clean 農薬不使用 ------------------ 原産国:エチオピア 　　　 シダマ ブラ バトゥロ 　　　ニグセ ゲメダ ムゲ氏、地域の小規模生産者 標高: 2,360-2,440m 品種:  74158 プロセス:  Natural ------------------

コロンビア　インフューズドストロベリー　浅煎り 100g いちご！そのもの！！なコーヒー。 ストレートで飲むといちごの甘酸っぱ～いが感じられます。 そしてお砂糖とミルクで甘くしてもおいしいのです！ シロップいらずでいちご風味のラテを作ることもできますよ。 フォームミルクやホイップをのせてスペシャルドリンクにしても。 エスプレッソにしてもおいしいです。 お手持ちのコーヒーに少しブレンドするのも飲みやすいかと。 コーヒー豆を発酵させるときに、ドライストロベリーとともに 発酵させ乾燥させています。 ------------------ 原産国:コロンビア ウイラ県 アセベド 　　　 Huila Acevedo Las Palmas / Brayan Alvear 標高: 1,400〜1,600m 品種: Caturra, Colombia プロセス:  Co-Fermented with fruits (Strawberry) ------------------

インドネシア バリ ウォッシュト　中煎り 100g バリのイメージを変えるフルーティカップ ファンの多いバリ島のコーヒーです。 クリーンで柔らかな甘み、程よい酸味のバランス。 シルキーで上品な印象です。 フレーバー:  Riped-fruits(熟した果実),Lemon(レモン),Herb(ハーブ), Greenmango(グリーンマンゴー),Grapefruits(グレープフルーツ), Apple(りんご),Milk(ミルク), Bright(明るい酸質),Thick-body(厚みのあるコク),Milky(ミルキー) 混植栽培 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 ------------------ 原産国: インドネシア 農園：Kadek Edi 標高: 1,300-1,600m 品種: S-795, Kartica プロセス:  Washed ------------------

ケニア　シンバ ナチュラル　中煎り　100g フレッシュで明るい！ジューシーなコーヒー とろりとした質感が感じられ、グレープフルーツのような 力強い酸と甘さのバランスがいいです。 力強いといっても酸っぱい！わけでなく ジューシーというのがぴったりかなと思います。 コーヒーも果実ですしね。 パワーをもらいたいときにいいかもです。 フレーバー:  cassis, milk, citric, candy, floral, juicy 混植栽培 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 ------------------ 原産国: ケニア　ニエリ 標高: 1,680m 品種: Catuai プロセス:  Natural ------------------

ブラジル ドルチェ チョコラーダ ナチュラル　 中深煎り　100g ダークチョコレート感が特徴のコーヒー ほろ苦さと甘さのバランス ショコラのようなナッツのような。 おやつの時間にあわせたいコーヒーです。 お手持ちのコーヒーとのブレンドにも合わせやすいです。 やさしい甘さの余韻が楽しめます。 フレーバー:  Dark Choco, Roasted Nuts, Cacao, Cherry ------------------ 原産国:ブラジル 　　　 南ミナス モジアナ セラード 標高: 700~1,100m 品種: Catuai, Mundo Novo プロセス:  Natural ------------------

タンザニア ンゴロンゴロ　 アガワルファミリーウォッシュ　中深煎り 100g 優しいアップル系のニュアンスに加え、グレープやオレンジのフルーツフレーバー キャラメルのような甘さのバランスのとれた味わいです。 フレーバー:  apple,orange, tea-like, floral, grape,bright,good-acidity, smooth ------------------ 原産国: タンザニア 　　　 ンゴロンゴロ国立公園付近 標高: 1,600～1,700m 品種: ケント、ブルボン、SL39 プロセス:  Washed ------------------

ウガンダ ルウェンゾリ ナチュラル　中深煎り　100g 雪を頂く山のふもとで育つ新興地のコーヒー コンゴ民主共和国との国境近くに位置するルウェンゾリ山脈。 山脈のある一帯は国立公園にも指定され、独特な見た目の高山植物がたくさんあり、 その生態系に魅了される人々も多くいます。コーヒーはその山のふもとから中腹付近の 標高1,200～1,800メートル程度の地域で栽培されています。 ウガンダは世界第6位のコーヒー生産量を誇る一大コーヒー産地です。 熟したパパイヤやメロンのようなフルーティ味わいと質感です。 フレーバー:  peach, berry, dates, papaya, melon 栽培期間中、コーヒーには農薬、化学肥料不使用 ------------------ 原産国: ウガンダ　ルウェンゾリ 標高: 1,200〜1,800m 品種:  SL14・SL28 プロセス:  Natural ------------------

ベトナムファインロブスタ アナエロビックナチュラル　中深煎り　100g ランビアンコーヒープロジェクト ベトナム南部の美しいダラット高原にある標高2,167mのランビアン山、 その界隈でコーヒー農園を営むクホ族が丹精こめて作った珠玉のランビアンコーヒーです。 クホ族の熱心な生産者と、ランビアンに移住した日本人の生産者（山岡清威氏）が 「ランビアンコーヒープロジェクト」を結成、瞬く間に世界トップレベルのコーヒーの仲間入りを果たしました。 コーヒーの一大イベントSCAJ2025にて一番インパクトがあったコーヒーです。 「ロブスタ種」というと業務用とか麦茶っぽい？イメージがあるのですが ラム酒のようなウイスキーのような香りがすばらしいです。 これはいい豆だ！という印象でした。 さらっとしていて後味がすっきり 余韻をあと少し増やしたいと感じ、ブラジルを少しだけブレンドしています。 フレーバー:  Whiskey & Cacao 　------------------ 　原産国:ベトナム 　　　 ランビアン山クホ族 　標高: 1,200m 　品種: ロブスタ TR4 　プロセス: アナエロビックナチュラル ------------------

イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル　for Ice（深煎り）100g ピーチやストロベリーのようなフルーティーな甘さと、紅茶のような華やかな余韻 エチオピアの中でも人気を集める、イルガチェフェ チェルベサ。 北欧中心にヨーロッパでも注目を集めています。 特徴はストロベリーやピーチのようなフレーバーと、 香辛料のクローブのような甘く爽やかな香り。 アイスコーヒーに合うよう深煎りにしました。 フレーバー:  apple, peach, syrup, orange,stone-frui ts,tea-like,strawberry 農薬、化学肥料不使用 ------------------ 原産国:エチオピア 　　　 ゲディオ県 ゲデブエリア チェルベサ村 標高: 1,950～2,200m 品種: 在来種 プロセス:  Natural ------------------

インドネシア　マンデリン　for Ice（深煎り）100g アーシーとハーバルさが癖になる味わい ブラッドオレンジやレッドアップル、アプリコットなど、 爽やかなフルーティさとマンデリンらしいアーシーさ、 ハーバルさが心地よい銘柄になっています。 　-　はじめてマンデリンを飲んだ時の説明に、 　　 アーシー・野性的・滋味深いと記載されていました。 　　 滋味ってすごいと気になったのですが、飲んでみると、土！！ 　　 有機農園のふかふかの土の味！！（食べたことないけど） 　　 と感じて最初は苦手で・・・ 　　 しばらく寝かせたのち、ふと日曜の午前中に飲んだらどはまりしました。 　　 そのコーヒーに合うタイミングというものもあるんですね。 フレーバー:  orange, earthy, almond chocolate, smoky , Silky ------------------ 原産国:インドネシア スマトラ島北部 リントン・ニ・フタ 標高: 1,400～1,500m 品種: 不特定 プロセス:  WET HULLED（スマトラ式） ------------------

【デカフェ】コロンビア・ラ・プラデーラ　中浅煎り　100g クリーンで優しい甘さ、軽い酸味 有機栽培が盛んなコロンビア北部で栽培されたコーヒーです。 ウォータープロセスというきれいな水を使用して 薬剤を使うことなくカフェインを抜く加工がされています。 デカフェコーヒーは浅めの焙煎にすると独特の風味が気になることがあるのですが こちらは飲みやすく、イチジクのような柔らかく心地よいです。 他のラインナップより少し浅めの焙煎としています。 心地よい酸味をお楽しみになりたい方に。 -　当店の第２番目のデカフェとして登場しました。 　 クリーンで優しい甘さ、軽い酸味がアイスでいただいてもおいしいです。 フレーバー:  Orange, Baked Apple, Spicy, Chocolate, Citric, Smooth Mouthfeel 農薬化学肥料不使用 ------------------ 原産国:コロンビア 　　　 サンタンデール アラトカ地区 　 　　 標高: 1,700~1,950m 品種: 原生品種 プロセス: Washed 　　　　 メキシコDescamexにてデカフェ処理 ------------------ マウンテンウォータープロセスについて： Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、 化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。

【デカフェ】エチオピア シダモ　中煎り　100g レモングラスやオレンジなどシトラスフルなフレーバーと共にスパイシーさも感じられ、 シダモらしいキャラクターをしっかり感じられるカフェインレスです。 ウォータープロセスというきれいな水を使用して 薬剤を使うことなくカフェインを抜く加工がされています。 -　爽やかなオレンジやレモンなどシトラス系の風味です。 　 デカフェと気にならないのではないかと。 　 毎日飲んでいても飽きないお味。朝イチもおすすめです。 フレーバー:  Orange, Baked Apple, Spicy, Chocolate, Citric, Smooth Mouthfeel ------------------ 原産国:エチオピア シダモ地区　 　　 標高: 2000m前後 品種: 原生品種 プロセス: freewashed 　　　　 メキシコDescamexにてデカフェ処理 ------------------ マウンテンウォータープロセスについて： Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、 化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。

【デカフェ】メキシコ　チアパス　中深煎り　100g　 すっきり飲みやすいデカフェ ローストアーモンドやチョコレート、オレンジピールのような風味、 すっきりとした飲み口が特徴のコーヒーです。 ウォータープロセスというきれいな水を使用して 薬剤を使うことなくカフェインを抜く加工がされています。 　-　チアパスって人々を魅了するとても素敵なところだそうです。 　　 生豆の香りはなんとタコス！ 　　 このタコス、焙煎するとどうなっちゃうの？！と思ったのですが、 　　 浅煎りではライムのような酸味を経て、中深煎りぐらいまでいくと 　　 おいしくまとまります。とても飲みやすいデカフェです。 フレーバー:  Molasses, Nougat, Spice 有機JAS認証 ------------------ 原産国:メキシコ　チアパス州　 　　 標高: 1600-1700ｍ 品種: Typica, Bourbon, Pacas プロセス: マウンテンウォーター製法 ------------------

別途ご購入いただいたお好みの銘柄を小分けし、 ドリップバッグにします。 1種類100g分を焙煎し、8個に分けてお送りします。 *アソートではなく、同一銘柄8個となります* お手軽にお湯を注いでお楽しみいただけます。 90度ぐらいのお湯（沸騰後、少し冷ましたぐらい）を 1回目は少し注いでから蒸らし、その後2～3回に分けていれるといいと思います。 　-　ドリッパーとミルと、ピッチャーと、フィルターと、、 　　 などのあれやこれやを用意しなくてもカップ１つあれば 　　 楽しめるのが魅力です。洗い物も少ないですしね！