ケニア　シンバ　　 ウォッシュ　- 中煎り フレーバーノート：cassis, milk, citric, candy, floral, juicy とろりとした質感が感じられ、 グレープフルーツのような力強い酸と甘さのバランスが優れています。 力強いといっても酸っぱい！わけでなく ジューシーというのがぴったりかなと思います。 パワーをもらいたいときにいいかもです。 【生産地】ニエリ郡 キリニャガ郡 ５つのウォッシングステーション 【精製法】ウォッシュ 【標高】　 【生産者】5つのウォッシングステーションに所属する生産者さん

インドネシア バリ ウォッシュ　- 中煎り フレーバーノート：lemon, apple ざらついた感じのない、ミルキーなボディ感が心地よいです。 シルキーな上品な、そんな印象があります。 【生産地】バンリ群 キンタマーニ地区 【精製法】ウォッシュ 【標高】　1,300-1,600m 【品種】　S-795,カルティカ 【生産者】カデック エディさん 混植栽培 栽培期間中、農薬化学肥料不使用

イルガチェフェ 　- 浅煎り 香りが高いエチオピアコーヒーの中で、 有機認証を取得し、北欧中心にヨーロッパでも注目を集めています。 ストロベリーやピーチのようなフレーバーと、 香辛料のクローブのような甘く爽やかな香りを特徴としています。 できたら１か月ぐらい寝かせていただくとおいしさは倍増します！ 【生産地】エチオピア ゲディオ県 ゲデブエリア チェルベサ村 【精製法】ナチュラル 【標高】　1,950～2,200m 【生産者】チェルベサ村の小規模農家さん 　-　イルガチェフェは香りが高くフルーティです。 　　 スペシャルティコーヒーにはまるきっかけとなる方も 　　 多いように思えます。（私もです）

イルガチェフェ 　- 中深煎り 香りが高いエチオピアコーヒーの中で、 有機認証を取得し、北欧中心にヨーロッパでも注目を集めています。 ストロベリーやピーチのようなフレーバーと、 香辛料のクローブのような甘く爽やかな香りを特徴としています。 【生産地】エチオピア ゲディオ県 ゲデブエリア チェルベサ村 【精製法】ナチュラル 【標高】　1,950～2,200m 【生産者】チェルベサ村の小規模農家さん 　-　イルガチェフェは香りが高くフルーティです。 　　 スペシャルティコーヒーにはまるきっかけとなる方も 　　 多いように思えます。（私もです）

\ New crop入荷しました /　 ブラジル ドルチェ チョコラーダ　- 中深煎り Flavor Notes：Dark Choco, Roasted Nuts, Cacao, Cherry ダークチョコレート感が特徴のコーヒーです。 やさしい甘さの余韻が楽しめます。 【生産地】ブラジル 南ミナス モジアナ セラード 【精製法】ナチュラル 【標高】　700~1,100m 【生産者】南ミナス、セラード、モジアナの各農園（JGI） 　-　ショコラのようなナッツのような。 　　 おやつの時間にあわせたいコーヒーです。 　　 お手持ちのコーヒーとのブレンドにも合わせやすいです。

ウガンダ ルウェンゾリ ドンキー アフリカンムーン　　 ウォッシュ　- 中深煎り フレーバーノート：peach, berry, dates, papaya, melon ウガンダは世界第6位のコーヒー生産量を誇る一大コーヒー産地です。 熟したパパイヤやメロンのようなフルーティ味わいと質感です。 【生産地】ウガンダ西部 ルウェンゾリ国立公園周辺 【精製法】ナチュラル 【標高】　1,200〜1,800m 【品種】　SL14・SL28 【生産者】ルウェンゾリ国立公園周辺の農家さん 　栽培期間中、コーヒーには農薬、化学肥料不使用 　ーナチュラルですが、アナエロビックのようなワイニーな香りがします。 　　

ベトナムファインロブスタ ベトナム南部のランビアン山に住む コーヒー農家のクホ族 彼らの中からトップクオリティを追求する情熱が生まれ、 その先駆者達が「ランビアンコーヒープロジェクト」を発足。 彼らのアラビカやロブスタは誰もが認める美味しさに到達。 そんなランビアンコーヒーを是非とも飲んでみてください。 Flavor note：ウイスキー & カカオ　Whiskey & Caca 【生産地】クホファインロブスタ 【精製法】アナエロビックナチュラル 【標高】　1200m 【品種】　ロブスタ TR4 - コーヒーの一大イベントSCAJ2025にて 　一番インパクトがあったコーヒーです。 　「ロブスタ種」というと業務用とか麦茶っぽい？イメージがあったのですが 　ラム酒のようなウイスキーのような香りがすばらしいです。 　これはいい豆だ！という印象でした。 　さらっとしていて後味がすっきり 　余韻をあと少し増やしたいと感じ、ブラジルを少しだけブレンドしています。

マンデリン ブラッドオレンジやレッドアップル、アプリコットなど、 爽やかなフルーティさとマンデリンらしいアーシーさ、 ハーバルさが心地よい銘柄になっています。 マンデリンといえば深煎り！なイメージですが 実は浅煎りもかなりおすすめです。 浅煎り好きな方にぜひ一度お試しいただきたいです。 フルーティな魅力があります。 深煎りはアイスコーヒーにもおすすめです。 【生産地】スマトラ島 アチェ州 タケンゴン 【精製法】スマトラ式 【標高】　1500〜1600m 【生産者】イブラヒム氏（代表） 　-　はじめて飲んだ時の説明に、 　　 アーシー・野性的・滋味深いと記載されていました。 　　 滋味ってすごいと気になったのですが、飲んでみると、土！！ 　　 有機農園のふかふかの土の味！！（食べたことないけど） 　　 と感じて最初は苦手で・・・ 　　 しばらく寝かせたのち、ふと日曜の午前中に飲んだらどはまりしました。 　　 そのコーヒーに合うタイミングというものもあるんですね。