Olive Coffee オリジナルブレンド　- 中深煎り ほろあまな中深煎りベースに香りがよいものをあわせています。 （エチオピア・ブラジル）

\ 長らく品切れしておりましたが New crop入荷しました /　2025.12 ブラジル ドルチェ チョコラーダ　- 中深煎り ダークチョコレート感が特徴のほろにがコーヒーです。 やさしい甘さの余韻が楽しめます。 【生産地】ブラジル 南ミナス モジアナ セラード 【精製法】ナチュラル 【標高】　700~1,100m 【生産者】南ミナス、セラード、モジアナの各農園（JGI） 　-　ショコラのようなナッツのような。 　　 おやつの時間にあわせたいコーヒーです。

タンザニア ンゴロンゴロ　 アガワルファミリーウォッシュ　- 中煎り オレンジのニュアンスと キャラメルのような甘さのバランスのとれた味わいです。 いつ飲んでもおいしい定番感のあるコーヒーです。 落ち着きたいときにいいかもです。 【生産地】タンザニア北部 ンゴロンゴロ国立公園付近 【精製法】ウォッシュ 【標高】　1,600～1,700m 【生産者】オーナーのアガワルさんとその従業員さん

雲南 天空農園　 発酵によって生まれる複雑な香り。 ベリー系の酸味と、ブランデーのように重厚な香りが特徴です。 プーアル茶を作っている中国雲南省で作られています。 お茶のように少し薄めに入れてすっきりと飲むのもおいしいです。 【生産地】雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ) 【精製法】嫌気性発酵　ダブルファーメンテーション 【標高】　1,500~1,700m 【生産者】天空農園　農園管理者　曾（ソウ）さん 　農薬不使用です 　美しいプーアル茶の畑が広がる、中国雲南省。 　メコン川の源流が流れ出し、色とりどりの花が咲く。 　まさに桃源郷のような山奥の秘境でとれたコーヒーです。 　このコーヒーは、プーアル茶の製法からもヒントを得て、 　70種類以上もの実験ののちに完成させた「二次発酵」の 　ナチュラルプロセスで精製されています。 　-　個性派コーヒーなのですが、決してきわものではなくて 　　 香りがすばらしくて虜になりました。 　　 ハンドピックがなかなか大変なので大手では扱っていないかもしれません。 　　 このコーヒーで浅煎りが好きになりましたと言っていただけました。 　　 あっさりすっきりがお好きなら浅煎りを、 　　 ブランデーな芳醇な感じがお好きでしたら中深煎りがおすすめです。

マンデリン ブラッドオレンジやレッドアップル、アプリコットなど、 爽やかなフルーティさとマンデリンらしいアーシーさ、 ハーバルさが心地よい銘柄になっています。 マンデリンといえば深煎り！なイメージですが 実は浅煎りもかなりおすすめです。 浅煎り好きな方にぜひ一度お試しいただきたいです。 フルーティな魅力があります。 深煎りはアイスコーヒーにもおすすめです。 【生産地】スマトラ島 アチェ州 タケンゴン 【精製法】スマトラ式 【標高】　1500〜1600m 【生産者】イブラヒム氏（代表） 　-　はじめて飲んだ時の説明に、 　　 アーシー・野性的・滋味深いと記載されていました。 　　 滋味ってすごいと気になったのですが、飲んでみると、土！！ 　　 有機農園のふかふかの土の味！！（食べたことないけど） 　　 と感じて最初は苦手で・・・ 　　 しばらく寝かせたのち、ふと日曜の午前中に飲んだらどはまりしました。 　　 そのコーヒーに合うタイミングというものもあるんですね。

ベトナムファインロブスタ ベトナム南部のランビアン山に住む コーヒー農家のクホ族 彼らの中からトップクオリティを追求する情熱が生まれ、 その先駆者達が「ランビアンコーヒープロジェクト」を発足。 彼らのアラビカやロブスタは誰もが認める美味しさに到達。 そんなランビアンコーヒーを是非とも飲んでみてください。 - コーヒーの一大イベントSCAJ2025にて 　一番インパクトがあったコーヒーです。 　「ロブスタ種」というと業務用とか麦茶っぽい？イメージがあったのですが 　ラム酒のようなウイスキーのような香りがすばらしいです。 　これはいい豆だ！という印象でした。 　さらっとしていて後味がすっきり 　余韻をあと少し増やしたいと感じ、ブラジルをブレンドしています。

【デカフェ】メキシコ　チアパス　- 中深煎り ローストアーモンドやチョコレート、オレンジピールのような風味、 すっきりとした飲み口が特徴のコーヒーです。 【生産地】メキシコ　チアパス州 【精製法】マウンテンウォーター製法 【標高】　800-1700m 【生産者】農協に属する小規模生産者(約1000名) 【JAS認証】有機JAS認証 　マウンテンウォータープロセスについて： Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。 　-　チアパスって人々を魅了するとても素敵なところだそうです。 　　 生豆の香りはなんとタコス！ 　　 このタコス、焙煎するとどうなっちゃうの？！と思ったのですが、 　　 浅煎りではライムのような酸味を経て、中深煎りぐらいまでいくと 　　 おいしくまとまります。とても飲みやすいデカフェです。